Soupe de carottes au cumin express

28 Fév

soupecarottecumin

Ingrédients pour 6 à8 personnes :

1kg de carottes

2l d’eau

sel

cumin

poivre

piment d’espelette (facultatif )

 

Préparation:

  1. Laver , éplucher et couper en petits morceaux les carottes .
  2. Dans un faitout mettre tous les ingrédients, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 min .
  3. Vérifier la cuisson des carottes , si le couteaux ne les traverse pas facilement remettre à cuire .
  4. Mixer , puis gouter et ajuster les épices si nécessaire .
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