Archive | mars, 2015

Cheesecake avec cuisson

30 Mar

cheesecake

Ingrédients:

Pour la croûte:

200g de petits beurre

100g de beurre

Pour l’appareil:

800g de fromage blanc

4 œufs

150g de sucre

le jus d’1 citron

le cœur d’une gousse de vanille

2cs de farine

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Pour la base mixer les petits beurres avec le beurre fondu.
  3. Répartir la préparation dans le fond d’un moule (qui se sépare c’est plus facile pour le démoulage), bien tasser. Réserver au frigo. (vous pouvez mettre du papier cuisson pour faciliter le démoulage).
  4. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la préparation.
  5. Répartir l’appareil sur le fond de pâte.
  6. Enfourner 50min à 180°C.
  7. Laisser refroidir et mettre au frais.
  8. Peut se servir avec un coulis de fruits.

 

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pain de viande à l’œuf very easy

20 Mar

paindeviandeoeuf

Ingrédients:

400g de viande de mouton (restes)hachée

3 œufs durs

3 œufs

100g de pain

paprika

2 oignons

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire cuire les œufs durs. Les éplucher.
  3. Mixer la viande avec les épices, l’oignon, la mie de pain et les œufs.
  4. Mettre la farce dan un plat à cake.
  5. Enfoncer les œufs durs.
  6. Enfourner 25 min.

NB: le pain de viande peut se réaliser avec les viandes et épices de votre choix, avec ou sans œufs20.

Tarte à la courgette sans œuf

10 Mar

tartecourgettesansoeuf

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

20cl de crème liquide entière

1cs de moutarde

2 courgettes

160g de dés de jambon (ou lardons)

120g de gruyère râpé

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper les les courgettes en morceaux.
  3. Dans un saladier mélanger la crème,et la moutarde.
  4. Ajouter le gruyère et les courgettes.
  5. Étaler la pâte dans un moule à tarte, mettre la garniture.
  6. Enfourner 45min.
  7. Se déguste avec une bonne salade.

PS: vous pouvez réaliser la même recette sans pâte, c’est moins présentable mais tout aussi bon.