Salade de reste de pâtes

Ingrédients :

reste de pâtes au basilic

radis en rondelles

concombre épépiné et en dés

dés de jambon

cerneaux de noix

tomates épépinées et en dés

dés de gruyère

huile d’olive

Préparation: mettre tous les ingrédients et mélanger

NB: à modifier selon votre inspiration

 

Curry rouge de poulet

Ingrédients pour 6 personnes:

4 cs de pâte de curry rouge

800 ml de lait de coco

1cs de sauce soja

1.2kg de blanc de poulet

1cc de coriandre en poudre

1cs de maïzena

1cs de sucre

6 carottes

1 poivron rouge

2 oignons

 

Préparation:

1. Couper le poulet en petits morceaux ( 2 cm).
2. Éplucher et couper les carottes, oignons et poivron en petites morceaux de 1 cm.
3. Dans un faitout faire revenir la viande, ajouter la pâte de curry, bien mélanger.
4. Ajouter le sucre, la coriandre, puis la maïzena, bien mélanger.
5. Mettre la sauce soja, puis les légumes, mélanger.
6. Enfin, mettre le lait de coco, mélanger, couvrir et laisser cuire à feu doux et à couver 1h30.
7. Servir avec du riz.