Archive | juillet, 2016

salade de fruits d’été

30 Juil

saladedefruits

Ingrédients pour 6 personnes:

2 mangue

500g de fraises

3 bananes

2 citrons

4 cc de sucre poudre

 

Préparation:

  1. Dans un saladiers mettre le jus des 2 citrons et le sucre, mélanger.
  2. Éplucher et couper les fruits.
  3. Mélanger les fruits et le jus dans le saladier.
  4. Réserver 2 à 3 heures maximum au frigo pas plus sinon les fruits cuisent et c’est moins présentable.
  5. Sortir la salade du frigo 1h avant de la manger.
  6. A votre imagination pour le dressage: nature, glace, biscuit …

NB: vous pouvez mettre les fruits de votre choix.

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Albondigas à la normande

15 Juil

albondigasnormandes

Ingrédients:

chair à saucisse (aux herbes ou nature) ou 1/2 chair à saucisse + 1/2 bœuf haché

huile d’olive

farine

vin blanc

persil haché

crème fraîche

 

Préparation:

  1. Former des boulettes avec la viande.
  2. Les rouler dans la farine.
  3. Les faire revenir dans un peu d’huile bien chaude.
  4. Une fois dorées, recouvrir de vin blanc ( environ 200 ml de vin pour 600 g de viande).
  5. Laisser mijoter à découvert pendant 15min.
  6. Mettre la crème et le persil. Couvrir et laisser cuire à feu doux 30 min.
  7. Se déguste avec haricots verts, purée de légumes, …