Cake jambon, abricots secs

Ingrédients pour 1 cake:

150g de farine

3 œufs

1 sachet de levure

25g de crème fraîche

250g de dés de jambon

125g d’abricots secs

100g de gruyère râpé

sel, poivre

beurre pour le moule

 

Préparation:

• Préchauffer le four à 200°C.
• Couper les abricots en petits morceaux.
• Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Ajouter les œufs puis la crème. Saler, poivrer. Bien Mélanger.
• Ajouter le gruyère, puis le jambon et enfin les abricots.
• Beurrer le moule.
• Mettre la préparation dans le moule. Enfourner 45min.

Se déguste en entrée ou plat avec une salade, couper en petits morceaux pour l’apéritif.

 

Les cookies de Nathan

Préparation pour 20 cookies:

Ingrédients secs:

250 g de farine

100 g de sucre

65 g de cassonade

150 g de pépites de chocolat

1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

60 g de cacahuètes natures

60 g d’amande natures

60 g de raisins secs

100 g de flocons d’avoine

Ingrédients non secs:

1 cs de lait

1 œuf

125 g de beurre

 

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier.
3. Faire fondre le beurre, l’ajouter au mélange.
4. Ajouter l’œuf, puis le lait. Mélanger à l’aide d’une spatule.
5. Vous devez obtenir une pâte qui s’émiette un peu.
6. Former des boules en tassant fort la pâte.
7. Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8. Enfourner 12 min. Les cookies doivent légèrement brunir mais pas trop pour ne pas être trop secs.
9. Mettre dans une assiette et laisser refroidir.