Préparation pour 20 cookies:
Ingrédients secs:
250 g de farine
100 g de sucre
65 g de cassonade
150 g de pépites de chocolat
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
60 g de cacahuètes natures
60 g d’amande natures
60 g de raisins secs
100 g de flocons d’avoine
Ingrédients non secs:
1 cs de lait
1 œuf
125 g de beurre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier.
- Faire fondre le beurre, l’ajouter au mélange.
- Ajouter l’œuf, puis le lait. Mélanger à l’aide d’une spatule.
- Vous devez obtenir une pâte qui s’émiette un peu.
- Former des boules en tassant fort la pâte.
- Les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 12 min. Les cookies doivent légèrement brunir mais pas trop pour ne pas être trop secs.
- Mettre dans une assiette et laisser refroidir.