Tag Archives: gruyère rapé

Cake jambon, abricots secs

30 Août

cake

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Ingrédients pour 1 cake:

150g de farine

3 œufs

1 sachet de levure

25g de crème fraîche

250g de dés de jambon

125g d’abricots secs

100g de gruyère râpé

sel, poivre

beurre pour le moule

 

Préparation:

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Couper les abricots en petits morceaux.
  • Mélanger dans un saladier la farine et la levure. Ajouter les œufs puis la crème. Saler, poivrer. Bien Mélanger.
  • Ajouter le gruyère, puis le jambon et enfin les abricots.
  • Beurrer le moule.
  • Mettre la préparation dans le moule. Enfourner 45min.

Se déguste en entrée ou plat avec une salade, couper en petits morceaux pour l’apéritif.

 

Tarte à la courgette sans œuf

10 Mar

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Ingrédients:

1 pâte feuilletée

20cl de crème liquide entière

1cs de moutarde

2 courgettes

160g de dés de jambon (ou lardons)

120g de gruyère râpé

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper les les courgettes en morceaux.
  3. Dans un saladier mélanger la crème,et la moutarde.
  4. Ajouter le gruyère et les courgettes.
  5. Étaler la pâte dans un moule à tarte, mettre la garniture.
  6. Enfourner 45min.
  7. Se déguste avec une bonne salade.

PS: vous pouvez réaliser la même recette sans pâte, c’est moins présentable mais tout aussi bon.

 

 

Tarte à la tomate express

30 Déc

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Ingrédients:

1 pâte brisée ou feuilletée

2cc de moutarde

5 belles tomates

200g gruyère râpé

 

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les tomates en tranches et les épépiner.
  3. Étaler la pâte dans un plat à tarte.
  4. Recouvrir la pâte de la moutarde, puis de 150g de gruyère.
  5. Disposer les tranches de tomates, mettre les reste du gruyère.
  6. Enfourner 45min à 180°C.

Tartine de chèvre et lardons

29 Déc

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Ingrédients pour 2 à 4 personnes :

2 crottins de chèvre

40g de gruyère rapé

20g de crème fraiche épaisse

4 belles tranches de pain

100g de lardons

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un mixeur mettre les chèvre , la crème et le gruyère.
  3. Tartiner le pain avec la préparation. Répartir les lardons.
  4. Enfourner 20min.

Tartines

21 Oct

tartine

Ingrédients pour 2 personnes :

1 baguette ou 4 belles tranches épaisses d’une boule de pain

2 gousses d’ail

huile d’olive

gruyère râpé

NB : les ingrédients sont modulables à votre guise ( fromage , jambon, tomates ,…) .

 

Préparation:

  1. préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper la gousse d’ail en 2 et la frotter sur le pain.
  3. Poser le pain sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
  4. Mettre un filet d’huile d’olive , recouvrir de gruyère.
  5. Enfourner 10min.
  6. Se déguste avec une salade.

Gratin dauphinois express

27 Mai

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Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

1.2kg de pommes de terre

40cl de crème fraiche

200g de gruyère râpé

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°C .
  2. Éplucher , nettoyer et couper les pommes de terre en tranches fines .
  3. Disposer une première couche de pommes de terre ( 1/3 ) , mettre 50g gruyère et 1/4 de la crème .
  4. Mettre le 2ème tiers des pommes de terre , 50g de gruyère et 1/4 de la crème .
  5. Mettre le dernier tiers de pomme de terre , la moitié de le crème puis le reste de gruyère.
  6. Disposer un aluminium sur le plat et enfourner 2h .