Crêpes faciles

Ingrédients pour 16 à 20 grandes crêpes :

500g de farine

1l de lait demi-écrémé

50g de sucre

5 œufs

10cl de bière

huile

 

Préparation :

1. Dans un saladier mettre la farine et le sucre .
2. Délayer le tout au fouet avec la moitié du lait puis incorporer les œufs 1 à 1 .
3. Mettre le le reste du lait et bien fouetter .
4. Incorporer la bière .
5. Laisser reposer la pâte au moins 2h .
6. Faire chauffer une crêpière ( une poêle fait aussi très bien l’affaire ) avec de l’huile que vous badigeonner avec un essuie-tout.
7. Mettre une louche de pâte une fois la poêle bien chaude que vous répartissez ( comme vous le pouvez ) pour faire une belle crêpe .
8. Et vous recommencer .
9. Se déguste avec la garniture de votre choix .