Tarte poireaux et chèvre

Ingrédients :

1pâte brisée ou feuilletée

1buche de chèvre

10cl de lait

20cl de crème fraiche

200g de lardons fumés

500 à 600g de poireaux

3 œufs

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C .
2. Dans un saladier mélanger les œufs , la crème , le lait et le chèvre émietté .
3. Éplucher , laver et couper les poireaux en fines lamelles .
4. Ajouter les poireaux et les lardons à la préparation .
5. Dérouler la pâte dans un plat à tarte , la recouvrir de préparation .
6. Mettre au four 200°C pendant 45min .
7. Se déguste avec une salade .